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益肺，清虛火，生津，止渴。常用作治療長期咳嗽，失眠，喉乾涸，經常口乾，虛熱而產生煩倦等病症。
對高／低血壓，心臟病，糖尿病，失眠，胃潰瘍，肝炎，不同的疲勞症狀，氣喘，過敏等有明顯療效。
人工花旗參又稱西洋參或巴參，系人工種植，遮蔭細心栽培而成，且需處女地種植。參齡四年至五年，參面較平滑，屬涼補, 老年小孩，四季皆宜，是最受消費者歡迎的一種。且補而不燥，不升火，是預防、保健、理病、治療之補品。
花旗參是美國威斯康辛州著名的特產,含有多種人體必需的氨基酸,具有補中益氣, 清熱生津, 提神解勞, 清補養顏和強精益力的功能, 故對心臟衰退, 神經衰弱, 消化不良, 喉干口臭, 用腦過度, 工作困倦, 煙酒過多, 暗瘡旺盛, 及婦女更年期煩躁等.
西洋參在中藥中的主要作用為益肺，清虛火，生津，止渴。在臨床上則常用作治療長期咳嗽，失眠，喉乾涸，經常感到口乾，虛熱而產生的煩倦等病症。由於西洋參中含有人參皂甘，是具有降火，鎮定，止痛，安神，抗失眠，抗動脈血管硬化，更有降血壓，降膽固醇和加強免疫系統的功效。而且國內外的專家更一致認為並且証明其對很多病患有療效，包括：高／低血壓，心臟病，糖尿病，失眠，胃潰瘍，肝炎，不同的疲勞症狀，氣喘，過敏等。它的作用是多方面的，並且有雙向調整的功效，一方面可治療高血壓，同時亦對低血壓亦有療效，可以消除疲勞，也可鎮定安神，治療失眠。
西洋參對現代疾病之預防與療效:
能強化及保護人體各器官。
對各種病源或壓力具防治效果。
具提神滋補作用，治身體衰弱，元氣不足。
防止疲勞，改善胃口，睡眠品質。
治腸胃衰弱和消化不良。
治血管硬化，心臟病及神經衰弱。
防治性機能和精力衰退。
有益產後，病後或手術後之復元。
對支氣管炎，慢性咳嗽有功效。
能調整高低血壓，使之正常。
對癌症和不孕症有防治效益。
是糖尿病最好之長期治療劑。
與其他藥物共用，可增進其藥效，是常用支配方劑。
可改善視力，聽力，防止老化。
服用方法:
1. 水蒸服：將西洋參切片10片，放入有蓋的磁杯中，加入沸水沖泡，亦可添加枸杞，置於電鍋中隔水蒸半小時後即可飲用參茶，飲用後可加水再次沖泡。
2. 水煎服：將西洋參切片15片，先將參煮沸，再以小火煎小時，溫服。
3. 湯服：將西洋參切片15片，先將參煮沸，再以小火煎煮30分鐘後與魚，雞肉或豬肉等共煮，喝湯吃肉。
4. 清燉服：將西洋參切片15片，放入冷水中，清燉成參濃汁，適用於一般治療和保養用。如作獨參湯，這是傳統最佳水抽提方式，如在緊急救人時，西洋參用量宜大，服用西洋參濃汁最利於病人的吸收。
5. 嚼服：口含將西洋參切片或碎片，嚼至味淡時嚥下，對於長時間講話或常口乾舌燥者，可以生津液，抗疲勞；對於氣虛有火，煩倦口渴有效，也可用來戒煙癮。
6. 研粉服：將西洋參烘乾後研磨成參細粉，服用時配合溫水吞服，每日早晚各一次，有效治療氣喘、糖尿病、胃潰瘍，亦可生津液、消渴、解酒。
7. 沸水泡服：將西洋參切片或碎片，沖泡熱開水當茶飲用，可多次沖泡，味道變淡以後，細嚼服下，也可用參茶包，每次1－2包，用沸水浸泡3-5分鐘後飲用。
8. 煮粥服：將西洋參切片10片或參粉2小匙，桂肉少, 用小火煮粥，對於預防及治療黑眼圈、失眠健忘、神經衰弱、慢性腹瀉、氣血不足者有效。老少皆宜, 當早餐食用，又對於翻胃吐酸患者，可空腹食用。
9. 浸酒服：使用適量西洋參根或切片，放入米酒或烈酒加以浸泡，約3-6月後飲用，儲存越久，更甘醇順口。
10. 熬膏服：使用適量西洋參切片20片或新鮮參一株切片，加適量冷開水及冰糖，熬成黏稠甜膏服用。
西洋參養身藥膳食譜:
1. 清蒸西洋參雞：西洋參一或兩根（25-50克），母雞一隻；水發玉蘭片10克，水發香菇15克；蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各量。將主、配料置小盆或砂鍋中，上籠屜蒸熟。
2. 西洋參蜜棗茶：西洋參片40克，蜜棗（去核）6個，水量；將主、配料放入大碗中，上籠屜蒸熟。
3. 西洋參乳鴿：西洋參片30克，乳鴿一隻，火腿50克，生姜、料酒、精鹽量，用砂鍋隔水熟。
4. 西洋參燉燕窩 - 預防及治療氣喘病，乾咳及久咳不癒症: 西洋參切片20片，燕窩及冰糖少許放入電鍋中或爐上煮約1小時即可食用。
5. 西洋參燉豬心 - 預防及治療心臟無力及降低膽固醇: 西洋參切片20片，豬心一顆，先將豬心洗淨切片，然將參片及豬心放入電鍋或爐上煮約1小時即可食用。
温馨提示：请将西洋参置于阴凉、干燥、通风处或冰箱内妥善保存，以免受潮发霉或被虫蛀。
產地: 美國
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