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益肺，清虚火，生津，止渴。常用作治疗长期咳嗽，失眠，喉乾涸，经常口乾，虚热而产生烦倦等病症。
对高／低血压，心脏病，糖尿病，失眠，胃溃疡，肝炎，不同的疲劳症状，气喘，过敏等有明显疗效。
人工花旗参又称西洋参或巴参，系人工种植，遮荫细心栽培而成，且需处女地种植。参龄四年至五年，参面较平滑，属凉补, 老年小孩，四季皆宜，是最受消费者欢迎的一种。且补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗之补品。
花旗参是美国威斯康辛州著名的特产,含有多种人体必需的氨基酸,具有补中益气, 清热生津, 提神解劳, 清补养颜和强精益力的功能, 故对心脏衰退, 神经衰弱, 消化不良, 喉干口臭, 用脑过度, 工作困倦, 烟酒过多, 暗疮旺盛, 及妇女更年期烦躁等.
西洋参在中药中的主要作用为益肺，清虚火，生津，止渴。在临床上则常用作治疗长期咳嗽，失眠，喉乾涸，经常感到口乾，虚热而产生的烦倦等病症。由於西洋参中含有人参皂甘，是具有降火，镇定，止痛，安神，抗失眠，抗动脉血管硬化，更有降血压，降胆固醇和加强免疫系统的功效。而且国内外的专家更一致认为并且证明其对很多病患有疗效，包括：高／低血压，心脏病，糖尿病，失眠，胃溃疡，肝炎，不同的疲劳症状，气喘，过敏等。它的作用是多方面的，并且有双向调整的功效，一方面可治疗高血压，同时亦对低血压亦有疗效，可以消除疲劳，也可镇定安神，治疗失眠。
西洋参对现代疾病之预防与疗效:
能强化及保护人体各器官。
对各种病源或压力具防治效果。
具提神滋补作用，治身体衰弱，元气不足。
防止疲劳，改善胃口，睡眠品质。
治肠胃衰弱和消化不良。
治血管硬化，心脏病及神经衰弱。
防治性机能和精力衰退。
有益产後，病後或手术後之复元。
对支气管炎，慢性咳嗽有功效。
能调整高低血压，使之正常。
对癌症和不孕症有防治效益。
是糖尿病最好之长期治疗剂。
与其他药物共用，可增进其药效，是常用支配方剂。
可改善视力，听力，防止老化。
服用方法:
1. 水蒸服：将西洋参切片10片，放入有盖的磁杯中，加入沸水冲泡，亦可添加枸杞，置於电锅中隔水蒸半小时後即可饮用参茶，饮用後可加水再次冲泡。
2. 水煎服：将西洋参切片15片，先将参煮沸，再以小火煎小时，温服。
3. 汤服：将西洋参切片15片，先将参煮沸，再以小火煎煮30分钟後与鱼，鸡肉或猪肉等共煮，喝汤吃肉。
4. 清炖服：将西洋参切片15片，放入冷水中，清炖成参浓汁，适用於一般治疗和保养用。如作独参汤，这是传统最佳水抽提方式，如在紧急救人时，西洋参用量宜大，服用西洋参浓汁最利於病人的吸收。
5. 嚼服：口含将西洋参切片或碎片，嚼至味淡时嚥下，对於长时间讲话或常口乾舌燥者，可以生津液，抗疲劳；对於气虚有火，烦倦口渴有效，也可用来戒烟瘾。
6. 研粉服：将西洋参烘乾後研磨成参细粉，服用时配合温水吞服，每日早晚各一次，有效治疗气喘、糖尿病、胃溃疡，亦可生津液、消渴、解酒。
7. 沸水泡服：将西洋参切片或碎片，冲泡热开水当茶饮用，可多次冲泡，味道变淡以後，细嚼服下，也可用参茶包，每次1－2包，用沸水浸泡3-5分钟後饮用。
8. 煮粥服：将西洋参切片10片或参粉2小匙，桂肉少, 用小火煮粥，对於预防及治疗黑眼圈、失眠健忘、神经衰弱、慢性腹泻、气血不足者有效。老少皆宜, 当早餐食用，又对於翻胃吐酸患者，可空腹食用。
9. 浸酒服：使用适量西洋参根或切片，放入米酒或烈酒加以浸泡，约3-6月後饮用，储存越久，更甘醇顺口。
10. 熬膏服：使用适量西洋参切片20片或新鲜参一株切片，加适量冷开水及冰糖，熬成黏稠甜膏服用。
西洋参养身药膳食谱:
1. 清蒸西洋参鸡：西洋参一或两根（25-50克），母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、生姜、料酒、精盐、味精各量。将主、配料置小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。
2. 西洋参蜜枣茶：西洋参片40克，蜜枣（去核）6个，水量；将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。
3. 西洋参乳鸽：西洋参片30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐量，用砂锅隔水熟。
4. 西洋参炖燕窝 - 预防及治疗气喘病，乾咳及久咳不癒症: 西洋参切片20片，燕窝及冰糖少许放入电锅中或炉上煮约1小时即可食用。
5. 西洋参炖猪心 - 预防及治疗心脏无力及降低胆固醇: 西洋参切片20片，猪心一颗，先将猪心洗净切片，然将参片及猪心放入电锅或炉上煮约1小时即可食用。
温馨提示：请将西洋参置于阴凉、干燥、通风处或冰箱内妥善保存，以免受潮发霉或被虫蛀。
产地: 美国
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