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中链三酸甘油脂(Medium Chain Triglyceride)是加工合成的脂质，利用椰子油经水解成游离脂肪酸后，以分馏方式收集6~12个碳的脂肪酸，在与甘油酯化作用而得。MCT在肠道中不需胆汁及胰脂解酶即可被水解，经门静脉循环送至肝脏，不需经由淋巴系统来运送，可直接在肝脏中氧化而不储存，可代替脂肪作为热量来源。(1克MCT oil可提供约8.3大卡热量,有较高的产热效应)。
中链脂肪酸具有下列几项特点 ：
1.消化速度（也 即水解速度）快：亲水性比较强，形成的乳化胶体微滴更小，所需要的乳化剂（胆汁酸）更少，更容易发生水解反应。
2.吸收速度快：长 键脂肪酸要在肠道上皮细胞裡重新与甘油结合成甘油三酯，再与载脂蛋白、磷脂和胆固醇形成乳糜微粒，而后才能经淋巴系统进入血液循环，整个过程需要3到4个 小时才能完成。相形之下，中键脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入血液循环。此外，中键脂肪酸还可以保 护肝脏免于酒精的侵害，并增强免疫系统的抗炎反应。
3.在分解代谢中 更容易被氧化：中键脂肪酸比长键脂肪酸更容易发生氧化，能随时提供热能而不易被储存。此外，由于中键脂肪酸 的键比较短，在没有发生延长碳键的代谢反应前，它们不能被当作脂肪细胞的结构材料使用。日本一项对比研究发现，吃中键脂肪酸时，能量消耗及脂肪氧化量增 加，饱足感增加，在人体内没有累积，有利减肥，与吃长键脂肪酸的人相较，体重、腰围、腰围臀围比都明显减少。
4.吃中键脂肪酸 可以提高耐力：食用含中链脂肪酸与 碳水化合物结合的食物，可迅速提高血糖和肌肉裡的糖元，使人不致疲劳，因此能提高运动的耐力。让运动员在训练期间吃含大量中键甘油三酯与碳水化合物结合的 食物就能使他们的耐力增加。
Supplement Facts
| Serving Size: |
1 Tablespoon (15 mL) (14 g MCT Oil) |
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| Servings Per Container: |
about 32 |
� |
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Amount per Serving |
% Daily Value |
* Percent Daily Values are based on 2,000 calorie diet.
*Daily Value not established. |
| Calories |
100 |
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| Calories from Fat |
100 |
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| Total Fat |
14 g |
22%* |
| Saturated Fat |
14 g |
70%* |
建议使用：每天一至三次，每次15mL，MCT油可以替代普通食用油使用。
产地: 美国
*This statement has not been uated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease. Keep out of the reach of children. Store in a cool dry place, tightly closed.
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