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中鏈三酸甘油脂(Medium Chain Triglyceride)是加工合成的脂質，利用椰子油經水解成游離脂肪酸後，以分餾方式收集6~12個碳的脂肪酸，在與甘油酯化作用而得。MCT在腸道中不需膽汁及胰脂解酶即可被水解，經門靜脈循環送至肝臟，不需經由淋巴系統來運送，可直接在肝臟中氧化而不儲存，可代替脂肪作為熱量來源。(1克MCT oil可提供約8.3大卡熱量,有較高的產熱效應)。
中鏈脂肪酸具有下列幾項特點 ：
1.消化速度（也 即水解速度）快：親水性比較強，形成的乳化膠體微滴更小，所需要的乳化劑（膽汁酸）更少，更容易發生水解反應。
2.吸收速度快：長 鍵脂肪酸要在腸道上皮細胞裡重新與甘油結合成甘油三酯，再與載脂蛋白、磷脂和膽固醇形成乳糜微粒，而後才能經淋巴系統進入血液循環，整個過程需要3到4個 小時才能完成。相形之下，中鍵脂肪酸只需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細胞吸收，再通過肝門靜脈進入血液循環。此外，中鍵脂肪酸還可以保 護肝臟免於酒精的侵害，並增強免疫系統的抗炎反應。
3.在分解代謝中 更容易被氧化：中鍵脂肪酸比長鍵脂肪酸更容易發生氧化，能隨時提供熱能而不易被儲存。此外，由於中鍵脂肪酸 的鍵比較短，在沒有發生延長碳鍵的代謝反應前，它們不能被當作脂肪細胞的結構材料使用。日本一項對比研究發現，吃中鍵脂肪酸時，能量消耗及脂肪氧化量增 加，飽足感增加，在人體內沒有累積，有利減肥，與吃長鍵脂肪酸的人相較，體重、腰圍、腰圍臀圍比都明顯減少。
4.吃中鍵脂肪酸 可以提高耐力：食用含中鏈脂肪酸與 碳水化合物結合的食物，可迅速提高血糖和肌肉裡的糖元，使人不致疲勞，因此能提高運動的耐力。讓運動員在訓練期間吃含大量中鍵甘油三酯與碳水化合物結合的 食物就能使他們的耐力增加。
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Supplement Facts |
Servings Per Container: 63
Serving Size: 15 mL |
| | Amount Per Serving
| % Daily Value
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| Calories |
100 |
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| Calories from Fat |
100 |
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| Total Fat |
14 g |
22%* |
| Saturated Fat |
14 g |
70%* |
| Trans Fat |
0 g |
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| Polyunsaturated Fat |
0 g |
� |
| Monounsaturated Fat |
0 g |
� |
| MCT Oil* |
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* Percent Daily Values are based on 2,000 calorie diet.
� Daily Value not established.
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建议使用：
每天一至三次，每次15mL，MCT油可以替代普通食用油使用。
产地: 美国
*California Residents Prop 65 WARNING: This product contains a substance known to the State of California to cause birth defects or other reproductive harm.
*This statement has not been uated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease. Keep out of the reach of children. Store in a cool dry place, tightly closed.
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