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卵磷脂是一種天然物質，是動植物細胞中不可缺少的成分。從呼吸，能量轉換到神經系統地運作等大部分新陳代謝活動，卵磷脂都扮演著重要的角色。科學研究表明人的大腦組織大約有30%是由卵磷脂構成的。1846年法國科學家Gobley首次從蛋黃中分離出卵磷脂，1950年被命名為"lecithin"。"lecithin"由希臘語𢡠ekithos� 派生而來, 意思是�蛋黃�。富含卵磷脂的植物有大豆(1.48% 到 3.08%), 花生(1.11%), 牛肝(0.85%),小麥(0.61%), 燕麥(0.65%), 雞蛋(0.39%)等。目前市面的卵磷脂大多是從大豆中提取的。
1996年9月在布魯塞爾召開的第七屆卵磷脂國際會議上，醫藥學家和營養學專家們研討証實，卵磷脂作為營養品，在增進健康及預防疾病方面所起到的重要的作用。卵磷脂不是維生素，但含有B族維生素中的膽鹼和肌醇；它不是油類物質，但富含大量不飽和脂肪酸；它不是礦物質，卻含有磷元素和豐富的蛋白質。卵磷脂作為一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長遠、穩定的效果，同時又沒有藥物的副作用。醫學研究表明，卵磷脂對以下疾病的預防都有非常好的作用：肝臟病、心臟疾病、動脈硬化症（高血壓、心肌梗塞、腦溢血）、皮膚病、老年痴呆症、糖尿病、膽結石。
卵磷脂是胎、嬰兒神經發育的必需品：正常情況下，孕婦體內的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細胞約有１５０億個，其中７０％早在母體中就已經形成。為了促進胎兒腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時期是大腦形成和發育的最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。因此，美國食品和藥物管理局ＦＤＡ規定，在嬰兒奶粉中必需添加卵磷脂。
卵磷脂分子中脂肪部分吸取脂肪，磷的部分吸取水。這種兩面性導致卵磷脂分子總是在脂肪和水不能融合的邊界活動，成為天然離子型表面活性劑。卵磷脂的作用有：參與細胞的代謝,活化細胞,抗衰老;對細胞有滲透和調節作用,可軟化和保護皮膚;可改善油脂的潤濕和輔展性能;具有良好的成膜性能,可改善洗滌劑對皮膚的脫脂作用;預防和治療濕疹及多種皮膚病; 促進毛發生長,有護發健發作用; 維持制劑乳液的穩定作用;具有香料和色素的分散穩定作用，是顏料分散防止結塊;抑制糖和澱粉結晶，用於巧克力和糕點制作中。正因為卵磷脂這些乳化、溶液化、軟化、脫模、抗氧化等機能特性，它廣泛用於化妝品、食品、醫療、保健品、紡織和動物飼料等行業。
卵磷脂的重要的作用還有降血脂，降膽固醇。 卵磷脂不僅是組織細胞膜的重要組成成分，而且對脂肪的吸收、轉運，對脂肪酸，特別是不飽和脂肪酸起著重要的作用。卵磷脂是強有力的乳化劑，能把脂肪和膽固醇�乳化�成極小微粒，甚至能化解已形成的�粥樣硬化斑�，從而降低血脂，減少中風和心肌梗死等病的發作機會。另外，吸煙的人應該多多的補充卵磷脂。吸煙者的肺部卵磷脂的含量只相當於不吸煙者的七分之一。肺泡為體內攝取氧氣的細胞，肺泡濕潤，吸入的氧氣容易溶解，反之則造成機體缺氧。卵磷脂具有很好的親水性，能使肺泡保持濕潤，從而提高機體氧氣的攝入量，吸煙的人一般肺泡幹燥，攝氧不足，茈B運動，工作後更易因缺氧而疲勞，所以應當多補充卵磷脂。
卵磷脂還是良好的心理調和劑。人們長期處在緊張的環境和種種壓力下，易患焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等症，即植物神經紊亂，通常稱為神經衰弱。經常補充卵磷脂，可使大腦神經及時得到營養補充，保持健康的工作狀態，有利於消除疲勞，改善因神經緊張而引起的急躁、易怒、失眠等症。
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Nutrition
Info |
Servings Per Container: 66
Serving Size: 3 softgels |
| | Amount Per Serving
| % Daily Value
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| Calories |
30 |
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| Calories from Fat |
25 |
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| Total Fat |
2.5 g |
4% |
| Saturated Fat |
1 g |
6% |
| Trans Fat |
0 g |
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| Polyunsaturated Fat |
2 g |
* |
| Soy Lecithin (Non-GMO) |
3.6 g |
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** Percent Daily Values are based on 2,000 calorie diet.
* Daily Value not established. |
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建議使用：
每次3粒，每日1－2次，隨餐服用。
產地: 美國
*This statement has not been uated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease. Keep out of the reach of children. Store in a cool dry place, tightly closed.
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